![]() |
Всем спасибо за ответы

- - -
Когда мы говорим об ароматизаторах, мы говорим не только о пищевых ароматизаторах, но и отдушках, которые дают аромат разным моющим средствам, мылу и т.п. Основная проблема сделать аромат для такого рода продуктов - это не просто подобрать запах. Сама основа таких продуктов химически очень агрессивна, поэтом какой ароматизатор мы бы в эту основу (представьте себе например отбеливатель) не налили - запах его очень быстро исчезает или сильно меняется, так как компоненты ароматизатора очень активно взаимодействуют с самой основой. А так - все то же самое.
Общий смысл - женщина провела анализ нескольких моющих средств и освежителей, и обнаружила в них некоторые вещества, которые по правилам должны регламентироваться, а они даже не были указаны на упаковке. АААА Мы все умрем АААА
Сильно возмутило ее еще и то, что в некоторые из данных продуктов входят натуральные отдушки (как будто натуральные содержат другие вещества). Натуральные не могут быть вредными, ага.
Какие же страшные неестественные ненатуральные штуки она там обнаружила:
(комментарии мои)
Ацетальдегид - содержится практически в любых сладких фруктах. В больших количествах вреден, но спокойно перерабатывается в организме.
3-Карен - компонент многих эфирных масел
Цитронеллол - компонент многих эфирных масел, особенно цитронеллы.
Деканаль - основной ароматобразующий компонент апельсина и других цитрусовых
Этиловый спирт - я просто плачу, я не могу это комментировать. Я понимаю что спирт вреден.
Этил ацетат - эфир уксусной кислоты и этилового спирта, образуется везде, где есть спирт и уксусная кислота. К примеру в квашеной капусте, или коньяке. Да, я знаю что его используют в качестве растворителя, но я не призывают пить растворитель или дышать им.
3-гексен-1-ол - это то, чем пахнет трава. Или зеленые яблоки.
Линалоол - это комопнент огромного количества эфирных масел, в кориандре его до 80%, запах бородинского хлеба - это запах линалоола.
Пинены (альфа и бета), терпинен, терпинолен - есть почти в каждом эфирном масле
Ну там еще есть разные штуки, из того же разряда.
... Я вот думаю, если она догадается таким же макаром измерить содержание разных веществ в апельсине или помидоре - она будет потом этот апельсин в пищу употреблять? А если в квашеной капусте или сыре - то она вообще повесится.
Доступ к записи ограничен
Проблема: прыщ или воспаление
Экспресс-решения
читать дальше
Проблема: отеки под глазами
Экспресс-решения
читать дальше
Проблема: красное пятно на коже, купероз
Экспресс-решения
читать дальше
Проблема: шелушение, плохой цвет лица
Экспресс-решения
читать дальше
Карбонат кальция - 400
Хлорид кальция - 270
Глюконат кальция - 90
Глицерофосфат кальция - 191
Фосфат кальция трехосновной - 400
Цитрат кальция - 211
В среднем люди с обычным питанием потребляют 500-700 мг кальция в сутки при современной норме в 1000 мг для взрослого человека. Недостаток кальция особенно опасен для подростков, беременных женнщин, женщин, вступивших в климакс, людей старше 65 лет. Суточная потребность в кальции в эти периоды возрастает до 1200-1500 мг в сутки.
stgetman.narod.ru/kalciy.html
"Много веществ, вызывающих приятные ощущения, такие как: удовольствие, эйфория, хорошее настроение – вырабатывает человеческий организм.
Биохимики называют эти вещества нейромедиаторами, они отвечают за передачу нервных импульсов. В отдельности гормоны удовольствия называют дофамин, серотонин и эндорфины. Как же человек может получить эти "гормоны" и не навредить здоровью?
читать дальше
чай черный 6,8
чай зеленый с жасмином 6,5
чай ройбос (африканские травы) 6,1
чай зеленый с лотосом 5,9
Минеральная вода (с газом) 5,2
кофе растворимый 4,8
Пиво 3,7
хлебный квас домашний 3,0
напиток NesTea вкус лесных ягод 2,6
Лимонад 2,3
Кока-Кола (лайт) 2 ,1
Кока-Кола 1,9
Наука давно установила, что практически все жидкости в организме либо нейтральные, либо слабощелочные, за исключением желудочного сока: рН желудочного сока составляет 1,0, здоровой крови - 7,45, здоровой лимфы - 7,5, слюны - 7,4. Сдвиг в сторону повышения кислотности является одной из основных причин многих заболеваний. Когда кислотность крови или лимфы повышается длительное время возникают различные нарушения в работе биосистемы . Почему? Все достаточно просто. Большинство вирусов и бактерий живут и интенсивно размножаются именно в кислой среде. В щелочной среде они, как правило, погибают.
Поддержание стабильного уровня pH крови и других жидкостей организма - это уникальный механизм защиты от агрессии вредных микроорганизмов.
Если человек пьет чистую воду, имеющую pH 7,4 или выше, такая вода действительно за 10-15 минут попадает в кровь и доставляется по организму в те органы и клетки, которым она нужна.
Если жидкость, поступающая через пищевод, не соответствуют параметрам водной среды организма, особенно, если это касается уровня pH или уровня насыщенности микроэлементами, включается механизм преобразования поступившего продукта. В результате выпитой, скажем, баночки Колы происходит следующее: защитная биосистема такую жидкость в клетки не пропустит, вся углекислота, сахар и прочее из напитка будет растворено в крови человека. Уровень pH крови резко снизится, и. создается ударная нагрузка на поджелудочную железу. Кто-то подсчитал, чтобы нейтрализовать (разбавить, понизить) кислотность кока-колы до уровня равному pH чая, нужно выпить сразу же 35 стаканов обычной питьевой воды.
koralclub.narod.ru/page20.html - статья полностью. В общем, кальций нужен!
Кстати, в настоящее время широко рекламируются мембранные (трековые) фильтры для очистки питьевой воды, которые представляют собой пленки с размером отверстий равных размерам молекулы воды. Через такие отверстия молекулы воды проходят свободно, а все остальные примеси и загрязнения, имеющие, как правило, более крупные молекулы, остаются на мембранном фильтре. Как показали исследования, вода после мембранного фильтра по своим свойствам приближается к дистиллированной воде. А использование такой воды в качестве питьевой, как было сказано выше, может привести к непредсказуемым последствиям.
www.o8ode.ru/article/tawa/health_protowater.htm
2. Изюм. В сушеных ягодах концентрация антиканцерогенов намного выше, чем в свежем винограде и в вине. Особенно много в изюме квертицина, предупреждающего развитие рака груди у женщин, простаты у мужчин, а также онкологических образований поджелудочной железы. Сколько надо: Горсть изюма в обеденный перерыв вместо конфеты 3-4 раза в неделю.
3. Клубника. Клубничный антиоксидант кумарин выводит токсины из тканей и нейтрализует вредное влияние на организм канцерогенных нитритов и нитратов, входящих в состав минеральных удобрений. Сколько надо: Полстакана свежей клубники в день два раза в неделю. 4. Черника. По действию похожа на чернослив. Настолько полезна, что американские диетологи решили облагородить сушеной черникой гамбургеры из "Макдональдса" и превратить тем самым фаст-фуд в "здоровое питание". Сколько надо: Полстакана свежей или быстро замороженной два раза в неделю.
5. Апельсины Главное достоинство апельсинов, как и всех остальных цитрусовых, комплекс из 22 биологически активных флавоноидов, сражающихся с опухолями. В сочетании с высокой дозой витамина С они превращают этот оранжевый плод в замечательное средство профилактики раковых образований желудка и кожи. Сколько надо: Один апельсин через день.
6. Малина. Ее главное достоинство - огромное количество эллаговой кислоты, которая прекращает деление предраковых клеток. А еще эта кислота нейтрализует канцерогенное воздействие на организм копченых и жареных продуктов. В малиновом варенье данная кислота сохраняется, но обилие сахара сводит на нет всю ее пользу. Сколько надо: В сезон полстакана в день. Любителям гриля и барбекю рекомендуется завершать пиршество стаканчиком свежих малиновых ягод.
7. Брюква. Купи ее для мужа - в ней имеется индол, сражающийся с опухолями предстательной железы. Мужчины, регулярно употребляющие в пищу брюкву и подобные ей овощи семейства крестоцветных (кабачки, капусту), почти вдвое реже, чем все остальные, болеют раком простаты. А еще в брюкве много антиканцерогенных каротинов и клетчатки. Сколько надо: В отваренном виде или в салатах три раза в неделю. Если кто-то не знает: брюква продается в наших универсамах под названием "кали". 8. Шпинат. Предохраняет нас от онкологических заболеваний кишечника. В свежем шпинате находится коэнзим Q10 - он помогает иммунной системе распознавать предраковые образования. Сколько надо: Желательно каждый день включать в свое меню салаты из шпината и другой листовой зелени, схожей с ним.
9. Грейпфрут. Так же, как и апельсин,отличается гармоничным составом, обилием витамина С и отличным освежающим вкусом, что делает его желанным гостем на нашем столе. Сколько надо: Ежедневно один стакан сока.
10. Брокколи. Невзрачная на вид кудрявая капуста является отличным средством профилактики онкообразований. Рекомендуется и как лечебное средство, приостанавливающее метастазирование опухоли. Сколько надо: По 100 г свежей или бланшированной в день, три раза в неделю. Антиканцерогенные салаты 1. "Рыба с зеленью" Покупаем консервы из измельченного тунца в собственном соку 1 баночку, мелко нарезаем шпинат (или листовой салат) 1 стакан. Отвариваем три яйца вкрутую и нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты. Солим по вкусу. Заправляем салат смесью из подсоленного оливкового масла с лимонным соком (1: 1) или 15-процентной сметаной (150 г), французской горчицей и лимонным соком (по 1 ч. л.). В чем польза? Тунец и яйца содержат селен, шпинат и кресс-салат - сульфорафан. Оба вещества влияют на гены, которые тормозят развитие рака. При совместном применении эффект от них возрастает в 13 раз. 2. "Красно-зеленый". Три помидора нарезаем ломтиками и кладем в миску. Разделяем руками на соцветия вилок свежей капусты брокколи, кладем на помидоры. По желанию посыпаем смесь измельченными бразильскими орехами (в них много селена). Солим по вкусу. Заправляем смесью из растительного масла, яблочного уксуса (1 : 1), молотого черного перца и зубчика давленого чеснока. В чем польза? Ликопен из помидоров и сульфорафан из брокколи вместе действуют в 10 раз эффективнее и помогают иммунной системе распознавать предраковые клетки.
Органические соединений кремния способны формировать биоэлектрические заряженные системы, которые сцепляются с болезнетворными бактериями (гриппа, грибов, герпеса, гепатита и др.) и обезвреживают их. Учеными доказано, что в случае недостаточного поступления кремния из продуктов и воды в организме нередко возникает дизбактериоз. Он может сопровождаться: язвенным поражением слизистой рта (стоматит), носа, кандидозом кишечника и мочеполовой системы. Причем коллоиды кремния соединяются лишь с патогенной флорой, оставляя нетронутой нормальную микрофлору кишечника (бифидо- и лактобактерии).
Недостаток кремния в организме человека сказывается и на иммунной системе, представителями которой являются моноциты и лимфоциты. Такие затяжные заболевания как фурункулез, абсцессы, тонзиллиты, другие гнойные процессы, онкологические заболевания, аллергические реакции, астма также связаны с дефицитом кремния или с нарушением его обмена.
Французские ученые доказали, что зачастую болезни сосудов связаны с дефицитом кремния. При этом его замещает кальций, который, как уже говорилось выше, предназначен для формирования жестких структур. Отчего стенки сосудов становятся менее эластичными и более проницаемыми. Через образовавшиеся дефекты в кровь проникает холестерин. Аналогична ситуация и с венами. При недостатке кремния они также теряют эластичность, расширяются, деформируются, проявляются симптомы варикоза, тромбофлебита, васкулита и других заболеваний.
читать дальше
Соки вообще вещь полезная, но что мы о них в общем знаем? Вкусные, питательные, улучшают здоровье. А конкретно? А вот конкретно - там и написано. Что и сколько в каком соке содержится, от каких болезней помогает, сколько и как пить. Ну и немножко трав. Моя книга.
похудательное
Иногда еда выглядит вовсе не такой питательной, как на самом деле.
200 калорий – это полкило брокколи или порция ликера, одинаковая
калорийность, но такой разный размер!
Все продукты сфотографированы с одинакового расстояния на одинаковой
тарелке диаметром 26 см. Зная, что чайная ложка сливочного масла по
калорийности равна полутора килограммам сельдерея, в следующий раз
противостоять соблазнам будет проще! Удачи всем худеющим и просто
последователям здорового образа жизни (:
![]() читать дальше | ![]() 740 грамм перчиков = 200 калорий |
![]() 588 грамм брокколи = 200 калорий | ![]() 553 грамм дыни = 200 калорий |
![]() 570 грамм маленьких морковок = 200 калорий | ![]() 496 мл кока-колы = 200 калорий |
Еще один взгляд на формирование эталонов красоты - интересный
"Говоря о моде и вообще о костюме, о быте, чаще всего сталкиваешься с понятием «эталон красоты», потому что мода любого конкретного момента «обслуживает», в первую очередь, тех мужчин и женщин, которые вписываются или хотя бы близко стоят к существующему идеалу. Более того, эталон красоты - это человек, наилучшим образом вписывающийся в эстетику пространства, то есть в эстетику господствующей архитектуры, мебели, декоративно-прикладного искусства и вообще - дизайна. Попробуйте мысленно вписать рубенсовскую женщину в модернистскую квартирку шестидесятника - рядом с тонконогими столиками, пластиковыми стульчиками и абажуром в виде усечённого конуса роскошные телеса будут выглядеть комично.
читать дальше
Заметим, что в 1960-е красавицами считались сочная Лоллобриджида и такая я же Лорен. Но вписать их тяжёлые дамские стати в эстетику 1960-х не представляется возможным. Платьица Куррежа и Куант сшиты, явно, не на них. То же можно сказать о Быстрицкой, Хитяевой, Дружининой, да и вообще - о многих советских красавицах-актрисах, снимавшихся в 1960-е. Да и сейчас, когда везде - вариации на тему хай-тека, сложно ждать триумфального возвращения «форм» (регулярно по ЖЖ проносится ураган радости на тему «...в таком-то номере такого-то журнала были полные манекенщицы! Ура-ура!») Не вернутся. Точно говорю. Хай-тек ибо. А в периоды обострения хай-тека (например, в 1990-е, когда журналы по интерьеру рекламировали пустые комнаты с красными стенами и единственной мебелюшкой в виде белого дивана-пуфика), так вот, в периоды особого обострения хай-тека, в моду вообще входит невыносимая худоба. Уже не 80-50-80 (как примерно у Твигги), а 60-60-60 (наверное). Но совершенно иная худоба была в моде в эпоху готики, например.



Это была эстетика длинных и тонких линий, как будто женщина уподоблялась готическому зданию. Ей в том помогал головной убор-эннен, который в советских книжках часто пририсовывали феечкам почему-то. Худоба Средневековья - это линии островерхих зданий и таких же кресел, это острые и колючие формы оконных проёмов. Худоба 1960-х - это продолжение футуристических линий дизайна. Каждый эталон подчиняется своему пространству. Попробуйте вписать худую Твигги в мир стройной готики. Девочка-Веточка слишком суетлива для Ноттр-Дам. Готика - это эстетика покоя, эстетика Вечности. Футуризм-пуризм 1960-х - эстетика прорыва, движения и непостоянства... В николаевскую эпоху тоже в моде была тонкость и, я б сказала, романтическое недоедание. Считалось, что если девушка мало ест, бледно выглядит и большую часть времени проводит в обмороке, стало быть она - романтическая красавица, тонкая душа и в состоянии понять Поэзию.
И в этой худобе 1820-1840-х годов нет ничего общего с худобой готики и 1960-х! Сразу вспоминаются описания Гоголя: «Здесь вы встретите такие талии, какие даже вам не снились никогда: тоненькие, узенькие талии, никак не толще бутылочной шейки, встретясь с которыми, вы почтительно отойдете к сторонке, чтобы как-нибудь неосторожно не толкнуть невежливым локтем; сердцем вашим овладеет робость и страх, чтобы как-нибудь от неосторожного даже дыхания вашего не переломилось прелестнейшее произведение природы и искусства» Или вот из Булгарина: «В самом деле, здесь девицы все такие бледные и такие тоненькие, что им бы нельзя было прогуливаться в чистом поле от страху, чтоб ветер не унёс их под облака»». В дизайне описываемой эпохи часто встречались цветочки и - бабочки. А тяжёлые, восточные духи надолго вышли из моды, уступив цветочным, лёгким ароматам...



В такую «цветочно-бабочковую» эпоху и женщина должна быть чем-то средним между цветочком и бабочкой. Вот вам из Бестужева-Марлинского: «Дамы, выпархивали из карет и, сбросив перед зеркалом аванзалы чёрные обертки свои, являлись подобны майским бабочкам, блистаючи цветами радуги и блёстками злата». Бабочки, понимаете? Недолговечные, прелестные, слабые, тонкие... Захотел - полюбовался, захотел - раздавил. ...А бабочка крылышками бяк-бяк-бяк-бяк. (Ужасно то, что громадный Николашко Палкин питал слабость именно к хрупким, нежным созданиям. В общем, давил нещадно, как бабочек. Про остальные сложности я тактично умолчу, ибо...). Попробуйте теперь раздавить такую же тощую Твигги! Не получился, потому что Твигги - не бабочка. Она ногой - в глаз и поминай, как звали. Ибо разная эстетика пространства диктует моду на разную худобу. Но чисто внешне, телесно худышка 1960-х может быть того же размера, что дева готики или раздавленная Николашкой чудо-бабочка из Смольного ВУЗика.
Или вот фигуристость красоток Art Nouveau не идёт ни в какое сравнение с фигуристостью иных эпох. Женщина Art Nouveau следовала своими формами за виньетками эпохи - посмотрите на мебель и архитектуру Модерна: ни одной прямой и чёткой линии. Всё течёт, всё извивается, всё обтекает и обвивает. Худышка рядом с такими красотами потеряется и будет выглядеть унылой нищенкой. Только высокий пышный бюст, стянутая талия и аппетитные бёдра! Ни одного угла, только овалы и причуды. Когда виньетки с лианами и сплетающимися травами вышли из моды, а функционализм стал теснить всё и вся, фигура с изгибами стала казаться пошлой и - чрезмерной. Эстетика гедонизма и красивой бесполезности порождает формы. Эстетика рацио убирает бёдра с обложек модной прессы.



Главное - господствующая эстетика линий. Каков жбан или стул, таков и торс. Рядом с маленькими, неуютными, но милыми, интерьерчиками рококо хорошо смотрится маленькая, пухлая, но тонкокостная девочка с розово-бисквитным личиком. Всех женщин Галантного Века рисовали полновато-нежными, с карамельным выражением лица. Потому что линии были такие - причудливые, мелко-бисерные, невнятные, но выпуклые. Выпуклый, нежный бочок креслица требовал такого же зада (пардон - задика). Грудки - маленькие, но круглые; ножка - мизерная, но толстенькая, а шейка, шейка-то какая - тонкая, но сплошная мякоть. Поэтому так странно смотрятся персонажи фильма «Опасные связи» С.Фрирза - худая, большеногая Турман или Глен Клоуз с лицом бизнес-леди не вписываются в эстетику рококо, они выпадают из неё, как чужие, странные и ненужные персонажи.
Разумеется, есть куча иных теорий. Например, некий автор написал, что в обществах, где царит мужчина, а женщина - рожает и кормит, в моде фигуристые формы и осиные талии (так называемый плодородный тип), ибо это оптимально для постельных игрищ и бесконечных родов. Опа. В эпоху Модерн, указанную выше, модное поведение было далеко от патриархальной благости и женщины, как раз, вырвались на свободу. Или вот - шикарная Критская (Минойская) культура. О ней почти ничего не известно, но большинство учёных утверждают, что в этом обществе бытовал если не прямой матриархат, то, во всяком случае, женщина занимала равное положение с мужчиной. Но именно в минойском искусстве царят такие формы, что никакому Модерну не снилось в страшном иррациональном сне... Опять же предлагаю вспомнить их дизайн - растительные формы, отсутствие рацио, сплошные изгибы и глупости. А вот в античных обществах, где был полнейший патриархат, как раз, эталоном была плосковатая, практически лишённая талии, Афродита.



Утащено из блога http://zina-korzina.livejournal.com
![]() |
E200 - E299 - Консерванты
E300 - E399 - Антиокислители
E400 - E599 - Стабилизаторы. Эмульгаторы
E600 - E699 - Усилители вкуса и аромата
E900 - E999 - Антифламинги
Запрещены: E103, E107, E121, E123, E125-128, E153-155, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-233, E237-238, E240-241, E252, E281-283, E302-303, E305, E308-314, E317-318, E323-325, E328-329, E343-352, E353-359, E365-375. E381, E384, E387-390, E399, E408-409, E418-419, E429-436, E441-444, E446, E462-463, E465, E467, E474, E476-480, E482-496, E505, E512, E519-523, E535, E537-550, E552, E554-557, E559-560, E574, E576-577, E579-580, E906-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000-1001, E1105, E1503, E1521.
Не запрещены, но вредны для человека:
Канцерогены - E105, E123, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E447.
Аллергены - E232, E239.
Вызывающие болезни печени и почек - E171-172, E320-322.