воскресенье, 29 ноября 2009
Поскольку состояние кетоза подходит не всем, перезарядить свой обмен веществ можно и более мягким способом: жизнью на 1400 ккал в день до тех пор, пока вес не достигнет желаемой отметки на весах. Или отметки, которая является на данный момент оптимальной. При этом питании ниже возможного он в любом случае не опустится. Плюс этой «диеты» в том, что здесь практически и не надо считать килокалории. Во всяком случае, пока идет сброс веса и питание абсолютно «здоровое», без отвлечений. Мерка порций – величина собственного кулака.
читать дальшеТипичная порция для ланча и обеда вглядит так: три части, каждая размером с собственный кулак. Составить себе два главных блюда дня можно из следующих продуктов:
Протеины: мясо, птица, рыба, моллюски, яйцо, творог 1,5%, соя, тофу, бобы, чечевица.
Горячие углеводы в виде гарнира: отварная капуста, морковь, свекла, брюква, спаржа, горох, маис, цветная капуста, шпинат (картофель временно отменяется).
Холодные углеводы в виде салата (огурцы, помидоры, паприка, рукола, салат, грибы, проросшие зерна). Насчет проросших зерен могу сказать, что здесь они продаются уже в магазине готовыми. Знаю, что они есть и консервированные.
Соус горячий можно делать из помидор, свежих или консервированных, моркови, лука, сельдерея. Соус холодный – из уксуса и растительного масла. Чтобы каждый раз не мучаться, можно сделать впрок заправку, и хранить ее в холодильнике: смешать по пол-стакана оливкового и льняного/рапсового/подсолнечного масла, развести стаканом яблочного уксуса, и добавить по вкусу соль, перец, имбирь (лучше свежий, тертый) и мелко накрошенные петрушку, укроп и прочую зелень. Хорошо бы и зубчик чеснока выдавить, и куркуму добавить, они хороши для пищеварения. Кстати, вместо имбиря сойдет и тертый хрен, только в разумных количествах.
Соусы добавляются в еду скромненько, по ложке столовой на порцию, не больше.
Одна такая порция содержит около 325 ккал. Понятно, что 650 ккал – это меньше половины того, что должно быть съедено за день. Поэтому прибавляем сюда завтрак.
Например, порция овсяной каши, в которую добавлены ягоды и одно вареное яйцо. С моей точки зрения, овсянка (четверть стакана овсяных хлопьев в сухом виде) на молоке вкуснее, чем овсянка на воде. Нужно только будет посчитать, сколько ккал добавило к завтраку молоко, а это зависит от жирности. Вцелом должно получиться где-то 400 ккал. Теперь уже покрыты где-то 1050 ккал. Рисовую кашу пока тоже не стоит делать.
В какой-то момент между ланчем и обедом вместится бутерброд. На время похудения лучше использовать хлеб с отрубями. Хотя калорийность ржаного и пшеничного хлеба в объеме кусочка грамм 25 так уж драматически не отличаются, но углеводы в них разные. Сверху пойдет курятина или говядина, или криветки, и несколько ломтиков огурца. О колбасе тоже временно лучше забыть. Никуда она не убежит, эта колбаса. Так, это еще около 100 ккал или даже больше, если кусочки мяса не прозрачные.
Если обед съесть от 16:00 до 17:00, то вечером есть все равно захочется. А нельзя. Но остался еще запас килокалорий, на которые можно разгуляться с фруктами. Нарезать мелко то, что есть в доме, присыпать ванилью/корицей или добрыми пожеланиями, размешать с ложкой кифира, и съесть в несколько приемов с чистой совестью.
Теперь о животрепещущем: а что будет, есть вдруг състся шоколадка, конфетка, пирожное? Да ничего не будет. Ничего не будет даже сидящим в кетозном состоянии. Организм, привыкший получать определенное количество энергии, срыва, скорее всего, и не заметит. А если заметит, то набранная сотня грамм уйдет за несколько дней. Главное – получить от незаконного продукта максимум радости и не кидаться себя наказывать уменьшением завтрашней порции. И не ругать себя. Просто отметить, что в привычку эти отвлечения не войдут. Все еще будет: и выпечка, и конфетки. Чуть позже и в разумных пределах.
В моей группе одна женщина сказала честно, что без сладкого она жить не может. Ей посоветовали съедать по конфетке в день. Потому что есть люди с повышенной потребностью в углеводах. Их немного, но они есть.
@темы:
"Тропинки к Пику Формы",
"Едят не калории, а еду"
-
-
29.11.2009 в 18:59-
-
29.11.2009 в 19:19-
-
29.11.2009 в 19:27-
-
29.11.2009 в 22:28Illery Если здоров, очень здоров - то можно и кетозом. У нас есть такого возраста "курсисты". Но если без физнагрузок, то, наверное, за этим что-то есть? Безопасно - именно вышеописанное, 1400 ккал, пока потеря веса не прекратится недели не 3. А потом вычислить соответствующее количество калорий, необходимое для человека с достигнутым весом, ростом, образом жизни. Посмотри запись с формулами во вчерашнем перепосте от Нари с коэффициентами веса. Но ему надо хотя бы неторопливо ходить по улице, хотя бы по полчаса в день.
Флыф Нужен вес продукта, и, хотя бы приблизительно, тип. Сосисок разных масса. Кусочек хлеба может быть и 50, и 25 грамм. Котлета может быть свиной, говяжьей или смешанной. Плюс, к фаршу ведь что-то добавлялось, прежде чем он в котлету превратился? Это тоже надо учесть.
Считалок в сети много, попробуй разные. Они, скорее всего, дадут довольно разные результаты. Возьми что-то среднее. Так и набери в Гугле Считалка Калорий, он тебе столько вывалит... По финским лучше не проверять, у нас совсем другие продукты, намного более постные, уже изначально обезжиренные.
-
-
29.11.2009 в 22:58-
-
30.11.2009 в 10:23-
-
30.11.2009 в 17:52И еще: я не увидела в твоем обеде фруктов и овощей, а они нужны. Я еще знаю, что ты тоже маешься мигренями. У меня это может оказаться связанным с малым содержанием воды в организме. Кстати, приступ действительно можно снять просто выпив около литра воды за небольшое количество времени. Может, и в тебе воды маловато?
-
-
30.11.2009 в 19:12И еще: я не увидела в твоем обеде фруктов и овощей, а они нужны. Знаю, что нужны, но они сцуки дорогие. Яблоки ела, пока свои были, в выходные регулярно грейпфрут съедаю, ну и хурма сейчас пошла - опять же, каждый вечер почти одна-две штуки перепадают. А вареные овощи я не люблю >_<
Может, и в тебе воды маловато? Ну 2 литра в день я вроде выпиваю...
-
-
30.11.2009 в 20:28Хы, а комфортный вес у тебя именно, как у астеника )))
-
-
30.11.2009 в 20:37надо приучаться к хорошему!
-
-
30.11.2009 в 20:49-
-
01.12.2009 в 07:25А брюки не сходятся... Юбки я вообще носить перестала...
-
-
01.12.2009 в 18:04Я писала о 500 ккал, именно там, где про пакеты. А так - оптимальны разные салаты, где много по количеству и мало по калориям. Туда можно накрошить чего угодно. Избегать надо только углеводов, в принципе. Бананчики и виноград - минимально на этот период. Я попробую прошерстить сеть на предмет диет во время постов, там многое можно вытащить для себя: капуста, грибы, ягоды (даже мороженые). Есть во время кетоза не хочется совершенно. Но надо. В пределах этих 500 ккал.
-
-
02.12.2009 в 07:35Итак: салаты... Эх где же эти советы были летом... Все дешевое и очень много... А углеводов надо избегать всех? Нельзя никакие крупы? Сколько недель надо так питаться? Или это индивидуально?
-
-
02.12.2009 в 17:54Худеть на 1400 ккал могут все, кроме совсем стариков, это не вопрос. По пол-кило потери живого веса в неделю будет. Но тебе эту диету должен составить именно диетолог, с учетом твоего "травоядения". В частности, из чего тебе получать жирные кислоты, если не из рыбьего жира? Без них довольно сложно запустить процесс. А эндокринолог должен выяснить, почему произошла прибавка веса. "От гормонов" - это не ответ, железы внутренней секреции проверить точно надо.
-
-
03.12.2009 в 06:46Спасибо тебе, что так серьезно на все отвечаешь!
-
-
03.12.2009 в 17:44-
-
04.12.2009 в 04:44Вообще моя беда и в том, что я живу в маленьком провинциальном городе. У нас найти специалиста очень сложно. А тем более врача-аюрведиста. Я уже давно живу по этой системе, ощутила ее плюсы и отказываться от нее не собираюсь. Но есть аспекты, которые действительно нуждаются во врачебном контроле. Приди я в простую больницу, на меня просто глаза вытаращат и скажут: "Ешь мясо!". Эх, это вряд ли мне поможет...
Ничего, скоро обоснуюсь в Москве и пойду к хорошему диетологу в аюрведической клинике. Я давно об этом мечтаю. А пока... добавлю еще 1-2 тренировки в неделю.
Кстати!!! Девушки, очень хорошая штука штанишки для тренировок с эффектом сауны (из специального материала, есть во многих аптеках и спортивных магазинах)